Mescolare la farina e il sale in una ciotola.
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida, quindi aggiungetelo alla farina con la margarina/burro.
Lavorare l’impasto con il gancio per impastare per circa 3 minuti, inizialmente lentamente, poi alla massima velocità, fino a ottenere un impasto liscio.
Riscaldate il forno a 100°C, poi spegnetelo. Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciatelo lievitare per 25-30 minuti, finché non raddoppia di volume.
Impastare l’impasto, dargli la forma di un filone e metterlo in uno stampo da plumcake ricoperto di carta da forno. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 215°C (190°C ventilato) e cuocete il pane per 40-50 minuti.
Buon appetito!
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