1. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l’olio d’oliva e il sale.
2. Aggiungi il lievito istantaneo e mescola bene.
3. Gradualmente, aggiungi la farina, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e elastico. Potrebbe essere necessario aggiustare la quantità di farina in base alla consistenza dell’impasto.
4. Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo per alcuni minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
5. Dividi l’impasto in palline delle dimensioni desiderate e appiattiscile leggermente con le mani.
6. Scalda una padella antiaderente su fuoco medio.
7. Cuoci le palline di impasto sulla padella calda per alcuni minuti per lato, o finché il pane sarà dorato e cotto.
8. Una volta cotto, lascia raffreddare il pane allo yogurt su una griglia prima di servirlo.
Questo pane allo yogurt è perfetto da gustare come accompagnamento a pasti o da arricchire con formaggi, salumi o salse a piacere. Buon appetito!
