Istruzioni
Passaggio 1: preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6). Questa temperatura è ideale per ottenere un pane croccante all’esterno pur rimanendo morbido all’interno.
Passaggio 2: preparare la baguette
Prendete una baguette e fate delle incisioni diagonali lungo tutto il pane, senza tagliarlo completamente. È necessario ottenere delle fessure abbastanza larghe per inserire il composto di burro e formaggio.
Passaggio 3: preparare la miscela burro-aglio-formaggio
In una ciotola mescolare i 100 g di burro ammorbidito, i 4 spicchi d’aglio tritati e i 100 g di formaggio grattugiato. Aggiungere un pizzico di sale e pepe per condire. Il composto dovrà risultare molto omogeneo in modo che possa distribuirsi facilmente nelle fessure del pane.
Passaggio 4: riempire le incisioni
Usando un cucchiaio o un coltello, distribuire generosamente il composto di burro, aglio e formaggio in ogni taglio della baguette. Non esitate a riempirlo bene affinché ogni boccone sia ricco di sapore.
Passaggio 5: avvolgere e cuocere
Avvolgete la baguette in un foglio di carta stagnola per ottenere una cottura omogenea senza tostare troppo il pane. Mettetelo su una teglia e infornate per 15-20 minuti. Controllate che il pane sia ben dorato e croccante prima di toglierlo dal forno.
Passo 6: Finiture e servizio
Una volta cotto il pane, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di colore e freschezza. Servire subito, ancora caldo e tenero.
Suggerimenti per la preparazione
Burro:
Utilizzare il burro a temperatura ambiente in modo che si mescoli facilmente con l’aglio e il formaggio. Potete anche aggiungere un po’ di burro salato per un sapore ancora più ricco.
Aglio:
Adattate la quantità di aglio in base ai vostri gusti. Se preferisci un gusto più delicato dell’aglio, puoi optare per l’aglio in polvere invece dell’aglio fresco.
Il formaggio:
Sperimenta mescolando diversi formaggi: un po’ di mozzarella per il suo lato filante, parmigiano per il suo gusto intenso o emmental per un tocco più leggero.
Prezzemolo:
Il prezzemolo aggiunge una freschezza che contrasta meravigliosamente con il gusto cremoso del formaggio e il profumo intenso dell’aglio. Aggiungetelo poco prima di servire in modo che mantenga tutto il suo colore.
Conclusione arricchente
Questo pane all’aglio con formaggio è un vero invito alla convivialità. Si adatta a tutti i vostri pasti, sia come aperitivo, come contorno o anche come spuntino gourmet. Con ingredienti semplici trasformi una baguette in una delizia irresistibile. Variate i formaggi, aggiustate l’aglio e personalizzate questa ricetta secondo i vostri desideri per un risultato sempre perfetto. Provatelo e preparatevi a deliziare i vostri ospiti con questo pane croccante e tenero!
