Ingredienti:
1 lattina (da 14 once) di latte condensato zuccherato
Istruzioni:
Rimuovi l’etichetta dalla lattina, assicurandoti che non rimangano residui di carta.
Disponi la lattina su un lato nella pentola a cottura lenta. Puoi cuocere più lattine per una quantità maggiore.
Riempi la pentola con acqua, coprendo le lattine di almeno 2 pollici per evitare l’accumulo di pressione e una possibile esplosione.
Cuoci a “basso” per 8 ore. Rimuovi con attenzione la lattina calda con le pinze.
Lascia raffreddare completamente la lattina a temperatura ambiente per ottenere la perfetta consistenza del caramello.
Apri la lattina raffreddata per rivelare il tuo caramello fatto in casa, una delizia dorata per qualsiasi dessert.
Varianti e suggerimenti:
Per un caramello più leggero, riduci il tempo di cottura a 6 ore.
La sicurezza prima di tutto: non aprire mai una lattina calda per evitare ustioni causate dall’eruzione del contenuto.
Prepara il caramello in grandi quantità e conserva le lattine non aperte nella tua dispensa.
Aggiungi un pizzico di sale marino o mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia dopo il raffreddamento per un sapore extra.
Per chi ama le avventure culinarie, questo caramello può essere preparato anche in una pentola a pressione in circa 40 minuti: seguite sempre le linee guida di sicurezza della vostra pentola a pressione!
Ecco qua: una ricetta per una torta al formaggio cremoso facile ma sontuosa, pronta a esaltare qualsiasi incontro con il suo sapore delizioso. Provatela e guardate come diventerà una delle preferite più richieste!
