Nuggets di pollo fatti in casa: il croccante essenziale

Preparazione:
1. **Preparazione del pollo**:
-Tagliare i filetti di pollo in piccoli bocconcini.
– In una ciotola, mescolare la farina con sale, pepe, paprika e aglio in polvere.
2. **Rivestimento**:
– Sbattere le uova in una ciotola.
– Mettete il pangrattato in un’altra ciotola.
– Passate ogni pezzo di pollo nel composto di farina, poi passatelo nell’uovo sbattuto e infine passatelo nel pangrattato per ricoprirlo bene.
3. **Cucina**:
– Scaldare l’olio in una padella larga o in una friggitrice a 180°C.
– Friggere le crocchette in piccole porzioni per evitare che si attacchino tra loro. Lasciarli cuocere dai 3 ai 5 minuti per lato finché non saranno dorati e croccanti.
– Toglieteli dall’olio e poneteli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
4. **Servizio**:
– Servire le crocchette calde, accompagnate da salse fatte in casa come ketchup, maionese o salsa barbecue per una bontà ancora maggiore.
Questi bocconcini di pollo fatti in casa sono una delizia per tutte le occasioni, sia per un pasto veloce che per un aperitivo con gli amici. Sono molto più gustosi e salutari delle versioni industriali e piaceranno sicuramente a tutta la famiglia!