Dopo il raffreddamento, ungi le mani con l’olio e modella il composto in piccole palline. Metti una nocciola al centro di ogni pallina e modifica la forma se necessario. Rimetti le caramelle in frigo per altri 40 minuti per renderle sode.
Copertura di cioccolato
Mentre le caramelle si raffreddano, sciogli il cioccolato fondente e bianco in ciotole diverse poste sopra l’acqua calda. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale a ogni cioccolato fuso per renderlo più liscio. Cospargi le nocciole tritate sopra il cioccolato.
Immergi ogni caramella fredda nel cioccolato fuso, assicurandoti di ricoprirle bene. Rimetti le caramelle in frigo per altri 30 minuti.
Dai un’occhiata anche alla ricetta per deliziosi petti di pollo ripieni con patate al formaggio. Ricordati di conservare in frigo e servire.
Una volta che il cioccolato si è indurito, le tue caramelle natalizie senza zucchero o cottura sono pronte per essere mangiate! Per gustarle al meglio, mangiale fredde e conserva le porzioni non consumate in un contenitore sigillato in frigo fino a una settimana.
Benefici per la salute
Invece dei soliti dolcetti natalizi con tanto zucchero e burro, questi dolci sono un’opzione più sana. Utilizzando dolcificanti naturali come i datteri e non usando il forno, si riducono le calorie inutili e i grassi malsani. Inoltre, i datteri sono ricchi di nutrienti importanti come fibre, potassio e antiossidanti, il che significa che gustare questi dolcetti è un piacere senza sensi di colpa.
Differenze
Puoi adattare questa ricetta a tuo piacimento. Puoi aggiungere cocco grattugiato o noci tritate al composto per una maggiore consistenza, oppure versare cioccolato fuso sui dolci una volta cotti per un aspetto più elaborato. Prova a mescolare vari gusti per personalizzare questi dolci e renderli unici per te.
Consigli per avere successo
Per ottenere i migliori risultati, usa ingredienti freschi e di buona qualità e segui attentamente le istruzioni. Se il composto è troppo appiccicoso per formare delle palline, mettilo in frigo per altri 15 minuti. Quando immergi i dolci nel cioccolato, fallo velocemente in modo che il cioccolato non si indurisca prima di poterli ricoprire con le nocciole tritate.
Considerazioni finali
Con questa ricetta facile, puoi assaporare deliziosi dolcetti natalizi che non hanno zucchero aggiunto e non richiedono cottura. Che li prepari per te o li regali, questi snack lasceranno sicuramente una buona impressione. Quindi, perché non provarli durante questo periodo di festa?
