🥣 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Aggiungi il latte e l’olio di semi, mescolando bene.
Incorpora la farina setacciata e il lievito, mescolando con una spatola.
Aggiungi il parmigiano e amalgama il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
2️⃣ Aggiungi gli ingredienti extra (scegli una variante qui sotto!).
3️⃣ Distribuisci l’impasto negli stampi per muffin imburrati o rivestiti con pirottini di carta.
4️⃣ Cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, finché saranno dorati e gonfi.
🔸 5 Varianti Gustose
1️⃣ Muffin prosciutto e formaggio 🧀🥓
👉 Aggiungi 100 g di prosciutto cotto a cubetti e 100 g di scamorza tagliata a dadini.
2️⃣ Muffin zucchine e feta 🥒🧀
👉 Unisci 100 g di zucchine grattugiate e 80 g di feta sbriciolata.
3️⃣ Muffin pomodori secchi e olive 🍅🫒
👉 Aggiungi 80 g di pomodori secchi tritati e 50 g di olive nere a rondelle.
4️⃣ Muffin speck e noci 🥓🌰
👉 Mescola 100 g di speck a listarelle e 40 g di noci tritate per un gusto croccante.
5️⃣ Muffin ai funghi e gorgonzola 🍄🧀
👉 Unisci 100 g di funghi trifolati e 80 g di gorgonzola a pezzetti per una versione cremosa.
✨ Consigli
✔️ Per muffin più soffici, non mescolare troppo l’impasto.
✔️ Puoi sostituire il latte con yogurt, per una consistenza ancora più morbida.
✔️ Si conservano per 2-3 giorni in un contenitore ermetico, oppure puoi congelarli!
Quale variante proverai? 😍
