🥣 Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola, mescolare la farina e il lievito. Fai un pozzo al centro.
In un’altra ciotola sbattete le uova con il latte e l’olio d’oliva. Versare bene questo composto nella farina.
Incorporate delicatamente fino ad ottenere una pasta omogenea. Aggiungere poi 50 g di formaggio grattugiato. Condire con sale e pepe.
Suddividere l’impasto negli stampini da muffin. Aggiungete sopra i pomodorini tagliati a dadini, il resto del formaggio grattugiato, un pizzico di erbe di Provenza e un’oliva nera su ogni muffin.
Cuocere per 25 minuti, iniziando a calore ventilato e terminando con calore normale.
🍽️ Buon appetito!
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