Per una versione ancora più nutriente, puoi sostituire metà della farina con farina integrale o di farro.
Per muffin 100% vegani, sostituisci le uova con altri 3 cucchiai di purea di mele o semi di lino macinati mescolati con acqua.
Aggiungi pezzetti di cioccolato fondente, mele a cubetti o anche una copertura di burro di mandorle per un effetto « sorpresa » incredibilmente delizioso.
🧡 Consiglio per l’ambiente
Questi muffin si conservano freschi per 3 o 4 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico o fino a una settimana in frigorifero. Si congelano bene anche: basta tirarli fuori la sera e mangiarli a colazione la mattina.
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