Metodo di preparazione:
Iniziate sbriciolando finemente i biscotti. Per questa fase è possibile utilizzare un mattarello o un frullatore. Tenete da parte le briciole.
In un pentolino mescolate il cacao, lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Mettete la pentola sul fuoco medio e continuate a mescolare finché il composto non si addensa. Una volta ottenuta la consistenza di una crema pasticcera, togliere dal fuoco.
Lasciatelo raffreddare leggermente, poi iniziate ad assemblare il vostro dessert a strati: uno strato di biscotti sbriciolati, seguito da uno strato di crema al cioccolato. Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti.
Lasciare raffreddare per almeno 3 ore prima di servire.
Suggerimenti per la conservazione e il riscaldamento:
Questo dessert si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni. Evitate di congelarlo, poiché ciò potrebbe alterare la consistenza dei biscotti. Per riscaldarlo è sufficiente una breve cottura al microonde, ma consiglio di gustarlo freddo per apprezzarne appieno la consistenza.
Varianti per diverse esigenze alimentari:
Per una versione senza lattosio: utilizzare latte di mandorle o di soia.
Per i diabetici: sostituire lo zucchero con un dolcificante adatto.
Per una versione senza glutine: optate per biscotti senza glutine.
Questa mousse al cioccolato e biscotti è un inno alla semplicità e al piacere. Ogni strato di questa delizia senza cottura offre un armonioso connubio tra la dolcezza del cioccolato e la croccantezza dei biscotti. È un dessert che promette di deliziare il palato di tutta la famiglia, portando un tocco di dolcezza sulla vostra tavola senza troppi sforzi.
