1. Mescolare lo zucchero e il formaggio cremoso in una grande ciotola fino a ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere delicatamente la panna montata fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
In terzo luogo, aggiungere i mandarini, le fragole tagliate e l’ananas schiacciato (dopo averlo scolato), insieme al composto cremoso. Mescolare i frutti per amalgamarli in modo uniforme.
4. Distribuire uniformemente le noci pecan tritate e le ciliegie al maraschino dimezzate sul composto.
5. Per evitare che le fette di banana diventino scure, mescolarle con il succo di limone in una piccola ciotola. Infine, aggiungere le banane all’insalata, incorporandole delicatamente.
Sesto, distribuire uniformemente l’insalata di frutta su una teglia da 9×13 pollici. Mettere nel congelatore per almeno quattro ore, o fino a quando non diventa solida.
Passaggio 7: Toglierla dal congelatore e lasciarla riposare per 10-15 minuti prima di servire. Gustarla dopo averla tagliata a quadratini. Suggerimenti e varianti
Sostituisci il formaggio cremoso con formaggio magro o Neufchâtel e usa una panna montata leggera al posto della panna, per una versione più leggera. Le noci pecan tostate faranno risaltare ancora di più il loro sapore naturale di nocciola. Sentiti libero di usare qualsiasi frutto di stagione o che desideri in questa ricetta; è piuttosto versatile. Si possono ottenere deliziose varianti usando pesche, mango o anche una combinazione di bacche. Un pizzico di rum o liquore all’arancia potrebbe dare una nota elegante se stai cercando di migliorare il profilo del gusto.
Non dimenticare mai di asciugare la frutta in scatola o congelata se vuoi che la tua insalata mantenga la sua consistenza cremosa. Aggiungi un tocco di eleganza impiattando ogni fetta su un letto di lattuga per una presentazione visivamente accattivante e sana.
