Tuorli d’uovo:
Calorie: circa 55 per tuorlo d’uovo
Proteine: circa 2,7 g
Grassi: 4,5 g (di cui 1,6 g di grassi saturi)
Colesterolo: 186mg
Ricco di vitamine A, D, E e B12, oltre a ferro e colina
Benefici della vitamina D
: La vitamina D è fondamentale per la salute delle ossa e il sistema immunitario.
Aiuta il corpo ad assorbire il calcio e svolge un ruolo nella regolazione dell’umore.
Quantità in un uovo: Un uovo medio fornisce circa il 10% della RDA di vitamina D. Vitamina B12 a> Un uovo contiene circa il 5% della RDA di vitamina A. Quantità in un uovo: aiuta anche il cuore, i polmoni, la salute. reni e altri organi per il funzionamento Importante per la vista, il sistema immunitario e la riproduzione. È raro avere un eccesso di vitamina B12 perché il corpo ne espelle l’eccesso, ma a volte può portare a reazioni allergiche o complicazioni in persone affette da determinate malattie. Consumo eccessivo: un uovo fornisce circa il 9% della RDA di vitamina B12. Quantità in un uovo: Essenziale per la produzione del DNA e dei globuli rossi, la B12 interviene anche nel funzionamento del sistema nervoso. Vantaggi:
Consumo eccessivo: un eccesso di vitamina D può portare a ipercalcemia, causando problemi di salute come affaticamento, dolore osseo e problemi renali.
