450 g di farina
5 tuorli d’uovo
220 g di burro
2 bustine di zucchero
vanigliato 150 g) zucchero
100-150 g di zucchero semolato Per
prima cosa, separate le uova e mescolate i tuorli con il burro a dadini e il resto degli ingredienti in una terrina per formare un impasto.
Quindi, per ottenere un impasto particolarmente liscio, potete continuare ad impastare con le mani alla fine.
Dopodiché, dividete l’impasto in 3 porzioni e formate delle palline. Avvolgetele nella pellicola trasparente e mettetele in frigo per circa 1 ora.
Formare quindi un impasto di circa 1-2 cm di spessore in salsicce e dividerle con un coltello in pezzi larghi 2-3 cm e disporli su una teglia foderata con carta forno.
Dopodiché, i piccoli pezzi di pasta non lieviteranno più, quindi non è necessario mantenere una grande distanza tra di loro. Quindi infornare a 180 gradi di calore superiore/inferiore per 12-15 minuti, quindi raffreddare su una gratella.
Solo quando i biscotti saranno quasi freddi, passateli tutti nello zucchero a velo. Suggerimento: conserva i pezzi dei sogni in una teglia per biscotti, si conserveranno per qualche giorno.
