Melanzane Ripiene al Forno con Mozzarella e Pomodoro

Ingredienti:

1 melanzana
1 patata media
60 g di passata di pomodoro
200 g di mozzarella
1/2 porro
Capperi
Pomodori secchi sott’olio
Parmigiano
Origano secco
Olio d’oliva
Preparazione:
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