Melanzane e zucchine al forno: la ricetta del contorno croccante e irresistibile

In una ciotola, mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato e aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e i pomodori a dadini. Aggiusta di sale e pepe e mescola bene.
Finale:
Quando le melanzane e le zucchine sono pronte, togli la teglia dal forno.
Distribuisci uniformemente il condimento di pangrattato e formaggio sulle fette di melanzane e zucchine.
Rimetti la teglia in forno e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pangrattato sarà dorato e croccante.
Servizio:
Una volta pronto, puoi guarnire il contorno con foglie di basilico fresco e servirlo caldo.
Questo piatto è perfetto come contorno o anche come piatto principale leggero. La combinazione delle melanzane morbide, delle zucchine croccanti e del condimento aromatico rende questa ricetta davvero irresistibile. Buon appetito!