Fate rosolare la cipolla e preparate la salsa per il parmigiano.
Tagliate le melanzane, disponetele sulla teglia da forno e conditele.
Infornare a 200° per 15-20 minuti.
Tagliate la mozzarella e create i diversi strati.
Infornare a 180° per 30-40 minuti.
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