Lasciate riposare il composto per circa 1 o 2 ore, o anche per tutta la notte. In questo modo lo zucchero verrà assorbito dai kiwi.
Preparazione della marmellata:
Una volta che la marmellata inizia a bollire, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti. Continuare a mescolare di tanto in tanto.
Controllo della consistenza:
Per sapere se la marmellata è pronta, fate la prova del piatto freddo. Mettete un cucchiaino di marmellata su un piatto freddo: se si rapprende in fretta, la marmellata è pronta.
Rinvaso:
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