Se il freddo limita lo sviluppo esponenziale dei batteri, tutto questo è solo di breve durata. È importante stabilire alcune regole per il frigorifero.
Carne cruda, non più di 24 ore! Anche le preparazioni a base di uova. Carne cotta confezionata, barattolo di latte o panna aperto: non più di 3 giorni.
Conserverai e consumerai i tuoi prodotti in ordine. Assicuratevi anche un buon imballaggio con pellicola trasparente, o scatole dedicate.
È possibile conservare il pane per più di due settimane, in confezioni di plastica e in frigorifero. Per conservarlo, posizionatelo in una “zona fredda”, in un frigorifero pulito e ordinato.
Non tutti i pani si conservano ugualmente bene
È importante sapere che il pane bianco, rustico e senza glutine hanno una durata di conservazione più breve a causa della loro composizione.
Questo vale anche per il pane a fette pretagliato. È possibile congelarli per una conservazione più lunga. Per preservare i vostri pani, si consiglia di conservarli ad una temperatura compresa tra 14° e 18°
