Ricordatevi di non esagerare con il consumo di succhi, bevetene solo la quantità di cui il vostro corpo ha bisogno.
La barbabietola è ricca di antiossidanti, vitamine C, B1, B2, B6, acido folico e pantotenico, nonché potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, ferro e zinco. La barbabietola è considerata una delle verdure più sane. Il colore rosso delle barbabietole è dovuto a pigmenti magenta chiamati betacianine.
Numerosi studi di ricerca hanno confermato che la barbabietola è estremamente utile nel trattamento della leucemia e del cancro.
Innanzitutto, le barbabietole sono ricche di betaina, un amminoacido con efficaci proprietà antitumorali. Inoltre, ha forti effetti antinfiammatori, antiossidanti e depurativi. Studi di ricerca dimostrano che la betaina danneggia le cellule nei tessuti in crescita.
