Lasagne Arrotolate Con Tacchino E Funghi

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C. Cuocete le sfoglie di lasagna in acqua bollente salata, lasciandole al dente. Scolateli e stendeteli su un canovaccio pulito ad asciugare.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e far rosolare fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere poi i funghi affettati e cuocere fino a quando saranno teneri e l’acqua contenuta nei funghi sarà evaporata.
3. Aggiungi il tacchino macinato nella padella e cuoci finché non sarà ben dorato. Aggiungete metà della salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato, quindi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.
4. Distribuire uno strato sottile di ricotta su ogni sfoglia di lasagna. Distribuire quindi la preparazione di tacchino e funghi sulle foglie. Arrotolare ciascuna sfoglia di lasagna su se stessa formando dei rotolini.
5. In una pirofila, versare sul fondo uno strato sottile di salsa di pomodoro. Disporre sopra i rotoli di lasagne, quindi ricoprirli con la restante salsa di pomodoro. Cospargere con formaggio grattugiato.
6. Cuocere la pirofila per circa 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio sarà ben sciolto e dorato.
7. Servite queste lasagne arrotolate calde, accompagnate da un’insalata verde per un pasto equilibrato e delizioso. La loro presentazione originale e il sapore irresistibile renderanno questo piatto un successo assicurato per tutta la famiglia!