Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e imburrate uno stampo per dolci.
In una grande ciotola, sbattete insieme lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l’essenza di vaniglia e mescolare fino a completo assorbimento.
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternandoli con il latte. Iniziare e terminare con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio, evitando però di mescolare troppo.
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarne la superficie.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito e la torta è dorata e lievitata.
Una volta pronta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Prima di servire, potete spolverizzare la superficie con un po’ di zucchero a velo per decorare.
Godetevi la deliziosa torta della nonna fatta in casa!
Si prega di tenere presente che le misurazioni possono variare leggermente a seconda della densità degli ingredienti e delle dimensioni della tazza. È sempre una buona idea avere una bilancia da cucina per ottenere misurazioni precise in grammi.
