Non è necessario battere la carne, basta prepararla correttamente. Dopo aver effettuato i tagli, cospargere bene i pezzi di carne con sale e pepe nero. Puoi usare qualsiasi altra spezia preferita secondo i tuoi gusti.
Mescolare in una ciotola la maionese e la senape per la marinata. Invece della maionese, puoi usare la panna acida per una consistenza più leggera. Ungete generosamente ogni pezzo di carne con questo composto, poi giratelo e ripetete l’operazione.
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