Irresistibile torta di carote cheesecake biscotto

In una ciotola separata, mettere insieme farina, bicarbonato, cannella, noce moscata, zenzero e sale.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non vengono combinati.
Piega nelle carote grattugiate, noci pecan e scaglie di cioccolato bianco.
In un’altra ciotola, sbatti la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a quando liscio e cremoso.
Prendete circa 1 cucchiaio di pasta per biscotti e appiattitelo leggermente. Mettete al centro una piccola pizzica di crema di formaggio e coprite con un altro cucchiaio di pasta per biscotti, chiudendo i bordi.
Mettete i biscotti ripieni sulle fogli da forno preparate, a circa 2 pollici di distanza.
Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati. Lasciare raffreddare sul foglio per qualche minuto prima di trasferirsi su un portafili per raffreddare completamente.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 250 kcal | Porzioni: 24 biscotti