L’insalata di prosciutto con una gustosa variante è un piatto delizioso e facile da preparare, che può essere servito come contorno per cracker, panini o anche come contorno. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi del prosciutto e unisce sapori corposi e cremosi con un tocco leggermente piccante. L’insalata può essere personalizzata con ingredienti diversi, ma il cuore è sempre costituito da prosciutto macinato e condimento cremoso.
Ingredienti
2 tazze di prosciutto, tritato finemente o macinato
2 uova sode, tritate finemente
1/2 tazza di maionese
1 cucchiaio di senape (gialla o di Digione)
1 cucchiaio di sottaceti dolci
Sale e pepe a piacere
Opzionale: sedano, cipolla o peperone a fette per una croccantezza extra
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