Lavate accuratamente i pomodori e tagliateli a fette o a cubetti, a seconda di come preferite servirli. Disponeteli su un piatto da portata o in una ciotola.
Staccate le foglie di basilico dai gambi e strappatele grossolanamente sopra i pomodori.
Se utilizzate la mozzarella o la burrata, disponetela tra le fette o i cubetti di pomodoro.
Condite generosamente l’insalata con olio extravergine di oliva e aceto balsamico.
Aggiungete sale e pepe a piacere.
Mescolate delicatamente per distribuire i sapori, facendo attenzione a non schiacciare i pomodori.
vedere il seguito alla pagina successiva
