Higashi, un turista giapponese, entrò in un ristorante aspettandosi un pasto caldo. Andy, un cameriere esperto, aveva un piano ingegnoso per i clienti non madrelingua che non parlavano inglese. Servì a Higashi gli avanzi riscaldati e lo derubò. Andy pensava di farla franca, ma questa volta si sbagliava di grosso. Durante l’ora di punta della cena al Sizzling Steak, Louise, una nuova cameriera, notò un uomo giapponese di mezza età, Higashi, vestito in modo impeccabile con un kimono e un soprabito.
Esaminò la stanza prima di sedersi a un tavolo d’angolo. Louise lo accolse calorosamente, ma Higashi fece fatica a parlare inglese e chiese una bistecca e una ciotola di riso. Louise spiegò che non avevano ciotole di riso, ma che al loro posto servivano patatine fritte. Higashi annuì, accettando il suo suggerimento. Mentre Louise stava per togliere dal bancone una bistecca mezza mangiata, Andy la fermò, insistendo perché la servisse a Higashi. Nonostante le sue proteste sul fatto di servire cibo freddo, Andy fece pressione su di lei, adducendo come scusa l’incapacità di Higashi di parlare inglese.
