Preparazione:
Preparare l’impasto: In una ciotola, mescolare la farina con il sale e il bicarbonato. Aggiungere l’olio e l’acqua poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare i semi: Aggiungere i semi misti e impastare per distribuirli in modo uniforme.
Stendere la sfoglia: Su un piano infarinato, stendere l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore sottile (circa 2 mm).
Tagliare i crackers: Con un coltello o una rotella tagliapasta, ritagliare rettangoli o quadrati della dimensione desiderata. Bucherellare la superficie con una forchetta per evitare che gonfino in cottura.
Cuocere: Disporre i crackers su una teglia rivestita di carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
Lasciare raffreddare: Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente prima di gustarli.
Perfetti come spuntino sano o come sostituto del pane, questi crackers ai semi sono semplici da personalizzare con spezie o erbe aromatiche per renderli ancora più gustosi! 😊
