👨🍳 Preparazione
1. Preparazione dell’impasto:
In una ciotola mescolate il latte tiepido con il lievito. Lasciare riposare per 10 minuti.
In una ciotola o in un’insalatiera, mescolate la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungere l’uovo e poi il composto di latte e lievito.
Impastare fino a formare un impasto, quindi aggiungere il burro morbido tagliato a dadini.
Impastare per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Coprite e lasciate lievitare per 1,5-2 ore, finché l’impasto raddoppia di volume.
2. Modellazione:
Sgonfiare l’impasto e dividerlo in 4 parti uguali.
Dare a ogni pezzo la forma di un salsicciotto allungato e sistemarlo in uno stampo imburrato.
Coprite e lasciate lievitare per altri 30-45 minuti.
3. Cottura:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellare il pane con il composto di tuorlo d’uovo e latte.
Cospargere con semi di sesamo.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata.
