Ingredienti:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
Sale e pepe
800 g di patate
400 g di carne macinata di manzo (sostitutiva del maiale)
200 ml di crème fraîche
100 ml di brodo di manzo
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère o Emmental)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di erbe di Provenza
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