Istruzioni:
1. Cuocere la pasta:
Cuocere i fusilli in una pentola capiente con acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e riservare.
2. Preparare le zucchine:
In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e rosolarlo per 1 minuto finché non diventa fragrante. Aggiungere le zucchine e farle rosolare per 5-7 minuti finché saranno tenere. Sale e pepe.
3. Preparare la salsa al formaggio bianco:
In una ciotola, mescolare il formaggio bianco con un po’ di sale, pepe e le erbe fresche tritate (basilico o prezzemolo).
4. Mescolare la pasta e la salsa:
Aggiungere la pasta e la salsa fromage blanc nella padella con le zucchine. Mescolare bene per ricoprire la pasta e le zucchine con la salsa.
5. Servire:
Servire caldo, guarnendo a piacere con parmigiano grattugiato.
Ideale per una cena leggera e fresca!
