Frittelle di Zucchine e Patate

Disponi le frittelle su una teglia rivestita con carta da forno e leggermente unta d’olio.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Per un risultato ancora più croccante, puoi passarle sotto il grill per gli ultimi 5 minuti.
 Servizio:
Servi le frittelle calde, con la mozzarella filante e un’esterno dorato e croccante. 
Accompagnale con una fresca insalata , una salsa allo yogurt o una maionese aromatizzata.
 Consigli Extra:
Frittura alternativa: Se preferisci, puoi friggerle in abbondante olio di semi caldo  per una croccantezza extra.
Varianti: Puoi aggiungere erbe aromatiche come prezzemolo  o basilico per un tocco di freschezza.
Conservazione: Si mantengono in frigorifero per 1-2 giorni. Scaldale in forno o in padella per farle tornare croccanti!
Buon appetito!