1. Preparare le verdure:
• Grattugiare le zucchine, le carote e le patate in una grande ciotola.
2. Mescolare gli ingredienti:
• Aggiungere le uova, il sale e la farina alle verdure grattugiate. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Riscaldare l’olio:
• Scaldare uno strato sottile di olio d’oliva in una padella larga a fuoco medio.
4. Formare e friggere le ciambelle:
• Versare il composto di verdure nella padella, appiattendolo leggermente per formare le frittelle.
• Friggere per 3-4 minuti su ciascun lato, o fino a quando non diventano dorati e croccanti.
5. Servire:
• Scolare su carta assorbente e servire caldo. Godere!
Informazioni nutrizionali e sulle porzioni:
• Tempo di preparazione: 10 minuti ⏱️
• Tempo di cottura: 10-15 minuti ⏱️
• Tempo totale: 20-25 minuti ⏱️
• Porzioni: 2-4
