Frittelle di patate, zucchine e cavolo

Domande frequenti
Posso usare verdure diverse in questa ricetta?
Sì, puoi sostituire o aggiungere verdure come peperoni, spinaci o mais.
Posso rendere questi pancake vegani?
Sì, sostituisci le uova con un mix di semi di lino o semi di chia (1 cucchiaio di semi di lino o semi di chia macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua per uovo).
Posso cuocere questi pancake al forno invece di friggerli?
Sì, puoi cuocerli in un forno preriscaldato a 375 °F (190 °C) per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Come posso rendere i pancake più piccanti?
Aggiungi peperoncini tritati, un pizzico di pepe di Caienna o fiocchi di peperoncino rosso all’impasto.
Posso usare farina integrale al posto della farina per tutti gli usi?
Sì, puoi usare farina integrale per un’opzione più sana.
Quali salse si abbinano bene a questi pancake?
Panna acida, yogurt greco, salsa o una maionese piccante si sposano bene con questi pancake.
Posso preparare la pastella in anticipo?
Sì, puoi preparare la pastella e conservarla in frigo fino a 24 ore prima di cucinarla.
Come posso evitare che i pancake siano troppo mollicci?
Assicurati di strizzare l’umidità in eccesso dalle verdure grattugiate prima di aggiungerle alla pastella.
Posso congelare i pancake?