Introduzione
Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e saporita. Le frittelle di patate con prosciutto e formaggio sono croccanti fuori e morbide dentro, con un sapore irresistibile che piacerà a tutta la famiglia. Con pochi ingredienti che hai già in casa, puoi preparare un piatto completo e delizioso in pochissimo tempo!
Ingredienti
- 3 patate medie, grattugiate
- 2 uova
- 100 g di prosciutto, tagliato a dadini
- 100 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella o cheddar)
- 50 g di farina 00
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Istruzioni
- Preparare l’impasto
- Lava e pela le patate, quindi grattugiale con una grattugia a fori grossi.
- Strizza bene le patate grattugiate con le mani o con un canovaccio pulito per rimuovere l’acqua in eccesso.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con le uova, il prosciutto, il formaggio, la farina, il sale e il pepe. Amalgama bene fino a ottenere un composto uniforme.
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