Grattugiare le zucchine e trasferirle nella ciotola.
Aggiungete il sale, la paprika dolce, l’aglio in polvere, l’origano secco, il pangrattato, il parmigiano, le uova e il formaggio e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto compatto.
Foderare una teglia con carta da forno e versarvi circa 2 cucchiai colmi per formare 4 montagnole. Appiattiteli ciascuno per ottenere delle tortillas.
Trasferire in forno e cuocere a 180°C per 20 minuti.
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