Fonduta di Indivia con Salsicce Affumicate

🥣 Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 180°C.
Preparare l’indivia:
Mondate e affettate l’indivia, eliminando la parte dura del gambo.
Cottura dell’indivia:
In una padella ampia, sciogliere il burro e aggiungere l’indivia affettata. Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti finché saranno teneri e leggermente caramellati.
Preparare le salsicce:
Nel frattempo tagliate a rondelle le salsicce affumicate.
Aggiungere le salsicce:
Aggiungete nella padella le salsicce di scarola e fate cuocere per altri 5 minuti.
Preparare la crema:
In una ciotola, mescolare la crème fraîche, la senape, il sale, il pepe e la noce moscata.
Mescola tutto:
Versare il composto di panna sull’indivia e sulle salsicce e mescolare bene.
Trasferire in una pirofila:
Trasferire il composto in una pirofila e cospargere con formaggio grattugiato.
Cottura al forno:
Cuocere per 20 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata e dorata.
📅 Tempo di preparazione: 15 minuti | ⏲️ Tempo di cottura: 45 minuti | 🕒 Tempo totale: 1 ora
Buon appetito!