Ungi una teglia con olio extravergine d’oliva e stendi l’impasto con le mani.
Fai delle fossette con la punta delle dita e spennella con olio d’oliva.
Aggiungi sale grosso e rosmarino fresco, e se vuoi, distribuisci fettine di patate sottili per un tocco extra! 
3. Cottura
Lascia riposare la focaccia per 30 minuti prima di infornarla.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura. 4. Servire
Una volta sfornata, spennella con un filo d’olio extravergine d’oliva per una crosticina dorata e profumata. 
Consigli Extra:
Per un sapore ancora più rustico, aggiungi olive nere o cipolla caramellata! 
Se ami la crosticina croccante, cuoci gli ultimi 5 minuti in modalità grill! 
Perfetta da gustare calda o fredda, da sola o farcita con salumi e formaggi! 
Buon appetito! 
Focaccia Morbida alle Patate e Rosmarino
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