1-Per prima cosa in una ciotola uniamo la farina e una bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI.
2-Aggiungiamo anche lo zucchero e l’olio di semi, continuiamo a mescolare bene.
3-Uniamo al latte tiepido la panna non montata e un cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI. Mescoliamo bene gli ingredienti.
4-Incorporiamo un po’ alla volta i liquidi al composto di farina e iniziamo a lavorare l’impasto prima con la forchetta e poi con le mani.
5-Una volta ottenuto un impasto sodo ed elastico lasciamolo lievitare un paio d’ore in una ciotola, coperto da pellicola trasperente, incidiamo una croce sulla superficie.
6-Una volta ben lievitato, stendiamo il nostro impasto su una spianatoia fino a ottenere una sfoglia sottile e quadrata. A questo punto dividiamola in 9 quadrati.
7-Sulla parte destra di ogni quadrato appoggiamo una stecca di cioccolato, composta da 3-4 quadretti più piccoli e bagniamo i bordi con dell’acqua.
8-Ricaviamo tanti tagli su una metà del quadrato e arrotoliamo i nostri flauti. Lasciamoli lievitare per 30 minuti su una teglia foderata con carta forno.
9-Trascorso il tempo di lievitazione, bagniamo la superficie con il latte e inforniamoli a 180 °C in forno ventilato per 20-25 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 20-25 minuti. Una volta pronti lasciamoli raffreddare e saranno pronti per essere gustatati, super soffici e profumati!!
