Preparare il caramello:
Sciogliere lo zucchero fino a doratura. Versare in uno stampo.
Preparare il composto per il flan:
Mescolare il latte condensato, il latte di cocco, le uova, il cocco grattugiato e la scorza di lime.
Cuocere in forno:
Cuocere a bagnomaria a 180 °C per 50 minuti.
Lasciar raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e guarnire con scorza di lime per un tocco esotico.
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