Tritare la carne.
Mescolarlo con la cipolla e la carota fritte.
Aggiungete la mozzarella grattugiata, quindi condite con sale e spezie a piacere.
Tagliare le tortillas a metà.
Riempire con il composto di verdure e pollo e avvolgere a forma di cono.
Disporre in uno stampo rotondo e versare un po’ di panna acida dappertutto.
Cospargere con formaggio grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti.
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