Conservi la bottiglia del latte nello sportello del frigorifero? Pessima idea! Questa azione, sebbene innocua, potrebbe accelerarne la degradazione, alterarne il sapore e favorire la proliferazione di batteri. Scopri perché è ora di cambiare questa abitudine e dove conservare il latte per mantenerlo al sicuro e più a lungo!
La porta del frigorifero: una zona da evitare per il latte
Sapevi che la porta del frigorifero è la parte meno fredda dell’elettrodomestico? Ogni volta che viene aperta, la porta viene esposta all’aria calda della stanza, che provoca continue variazioni di temperatura.
Un problema? Il latte è un prodotto molto sensibile, che necessita di una temperatura stabile tra 0 e 4°C per mantenersi fresco e limitare la proliferazione batterica. Conservandolo nella porta, se ne accelera l’invecchiamento e aumenta il rischio di intossicazione alimentare.
Quali sono i rischi di questa cattiva abitudine?
Latte che inacidisce più velocemente
Quando la temperatura oscilla, il latte fermenta più rapidamente e può inacidirsi anche prima della data di scadenza. Ti è mai capitato di sentire un odore sospetto o un sapore insolito? Ciò è probabilmente dovuto alla cattiva conservazione.
La proliferazione batterica si accumula
