Per prima cosa bisogna lavare il riso, ma senza esagerare. Durante il lavaggio non è necessario sciacquare il riso sotto l’acqua corrente.
Mescolate con le mani e lavate nella ciotola per eliminare eventuali impurità evidenti. Basta lavarlo delicatamente 1 o 2 volte e non si rovinerà nemmeno se verrà lavato e conservato per lungo tempo.
È meglio non lavare il riso vecchio più di 3 volte.
Poi possiamo versare l’acqua di riso:
L’acqua di riso è l’acqua rimasta dopo aver lavato il riso. Alcuni oligoelementi presenti nel riso, come calcio, fosforo, ecc., rimarranno in quest’acqua. Usatelo per innaffiare i fiori, può avere un certo effetto benefico e per lavare il riso.
Utilizzalo per pulire frutta e verdura. Poiché « l’acqua di riso » è leggermente acida, usatela per lavare frutta e verdura. Può scomporre i residui di pesticidi presenti su frutta e verdura e poi lavarli con acqua pulita. Ciò renderà i frutti più sani da mangiare.
Usalo per lavare i piatti. Può pulire efficacemente il grasso dalla superficie. L’acqua di riso è acida e le sue molecole d’acqua possono separare le macchie d’olio.
Può essere utilizzato anche per pulire carni o frutti di mare acquistati che emanano un forte odore di pesce. Basta aggiungere un po’ di sale all’acqua di cottura del riso. Possono eliminare l’odore di pesce e rendere il cibo più delizioso. Possono rimuovere la ruggine, sbiancare i vestiti, ecc., offrendo molti vantaggi.
2- Condire con sale è essenziale:
