Preparazione
In una ciotola mescolate la salsa di soia, il miele, i semi di senape, il pepe nero, la paprika dolce e il coriandolo macinato. Distribuire il composto sulla carne e lasciar marinare in frigorifero per almeno 12 ore.
Preriscaldare il forno a 160°C. Disporre il riso su una teglia da forno. Tagliare i peperoni rossi a pezzetti e aggiungerli al riso. Versare la panna e il brodo di pollo sul riso. Cospargere con sale e pepe nero. Cuocere il riso nel forno preriscaldato per 2 ore.
Legate la carne con l’ago di maiale e adagiatela sulla griglia del forno, sopra il riso. Cuocere la carne con il riso per 2 ore a 160°C, finché non diventa tenera e dorata.
In una padella fate sciogliere il burro e aggiungete l’olio. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché non diventa dorata. Aggiungere zucchero di canna, sale e pepe nero. Cuocere fino a formare un caramello. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Mescolare la maionese con l’aneto tritato e aggiungere il composto di cipolle caramellate. Mescolare bene.
È pronto! Servire la carne sul riso e accompagnare con la deliziosa salsa.
Dopo aver provato questo trucco, cucinerai la carne in questo modo!
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