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Tronchetto al cioccolato: aggiungere il cacao al pan di spagna oppure cospargere le scaglie di cioccolato nel ripieno.
Limone e lampone: aggiungi la scorza di un limone alla panna per un tocco piccante.
Lampone e pistacchio: Cospargere con pezzetti di pistacchio per un tocco croccante.
Versione alcolica: Aggiungi un tocco di liquore al lampone alla guarnizione per un sapore raffinato.
I consigli dello chef -
Crema compatta: utilizzare ingredienti molto freddi per garantire una consistenza ottimale.
Arrotolamento riuscito: Arrotolare il pan di spagna subito dopo la cottura per evitare rotture.
Preparazione in anticipo: Preparate il tronchetto il giorno prima per un risultato ancora migliore.
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