Preriscalda il forno: Inizia preriscaldando il forno a 190 °C per assicurarti che sia pronto quando la Delizia di Zucchine e Formaggio sarà pronta per essere infornata.
Prepara le verdure: Lava e sbuccia zucchina, carota e patate. Grattugiali con una grattugia a quattro facce o un robot da cucina fino a ottenere strisce sottili.
Trita il cipollotto: Tritura finemente il cipollotto per aggiungere freschezza al piatto.
Mescola gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci le zucchine, carote e patate grattugiate con il cipollotto tritato. Aggiungi il formaggio grattugiato o tritato finemente, le uova, il semolino, sale e pepe nero. Mescola bene assicurandoti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Imburra la teglia: Prendi una teglia da forno e ungila leggermente con olio o burro per evitare che si attacchi.
Versa e distribuisci: Versa il composto di zucchine nella teglia unta e distribuiscilo uniformemente per garantire una cottura omogenea.
Cuoci perfettamente: Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30–35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e i bordi croccanti, e un profumo invitante riempirà la tua cucina.
Raffredda e servi: Dopo la cottura, togli la Delizia di Zucchine e Formaggio dal forno e lasciala intiepidire prima di tagliarla in quadrati o rettangoli. Servila calda con un’insalata fresca come pasto completo o gustala a qualsiasi ora come uno spuntino delizioso.
Suggerimenti per servire:
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