Croque italiano: una versione gourmet e gustosa!

Preparazione:
1. **Preparazione degli ingredienti**: preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato). Imburrare leggermente un lato di ogni fetta di pane per tramezzini con il burro.
2. **Assemblare i panini**: Sul lato non imburrato di 4 fette di pane, spalmare un sottile strato di pesto. Distribuire sul pesto i pomodori secchi tagliati a pezzetti, quindi aggiungere le fettine di tacchino di Parma. Cospargere con mozzarella grattugiata e parmigiano grattugiato.
3. **Assemblaggio del Croque Monsieur**: Ricoprire con le altre 4 fette di pane, imburrate verso l’esterno. Premere leggermente per sigillare bene i panini.
4. **Cottura in padella**: scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella larga a fuoco medio. Fate rosolare i Croque Monsieur per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno ben dorati e il formaggio sarà sciolto. Se lo si desidera, strofinare le fette di pane con uno spicchio d’aglio prima della cottura per aggiungere sapore.
5. **Cottura al forno (facoltativa)**: Per un risultato ancora più croccante, mettete i Croque Monsieur nel forno preriscaldato per circa 5 minuti, o finché non saranno dorati e il formaggio sarà completamente fuso.
6. **Servizio**: Servire il Croque Monsieur italiano caldo, accompagnato da un’insalata verde o da una zuppa per un pasto completo.
Questo Croque Monsieur italiano è una vera esplosione di sapori che unisce la ricchezza del tacchino di Parma, la dolcezza della mozzarella e il gusto intenso del pesto. Una delizia semplice ma elegante!