Crocchette di zucchine e patate: la ricetta golosa da preparare facilmente

Prendi porzioni di impasto e forma delle crocchette rotonde o ovali, della dimensione di una pallina da ping pong.
Passa le crocchette nell’impanatura di pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene il pangrattato.
Cottura:
Scalda abbondante olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Friggi le crocchette in olio caldo finché sono dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Servizio:
Servi le crocchette di zucchine e patate calde, magari accompagnandole con una salsa di pomodoro fresco o una maionese aromatizzata.
Queste crocchette sono semplici da preparare e rappresentano un modo delizioso per utilizzare le zucchine in eccesso o come variante alle classiche crocchette di patate. Buon appetito!