Passaggio 1 : mescolare un po’ di latte con l’amido di mais, lo zucchero e i tuorli d’uovo, quindi portare a ebollizione il resto del latte
Passaggio 2 : Versare il latte sul composto di uova, sbattendo con una frusta a mano, scaldare il tutto a fuoco basso continuando a mescolare finché la crema non si solidifica.
Passo 3 : Schiacciare la banana con una forchetta e cospargere con il limone. Versare la crema sulle banane e mescolare, versare nei bicchieri. Mettete la crema di banane in frigorifero e servitela fredda.
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