Istruzioni:
1. Cuocere la pasta: cuocere i gusci in una pentola capiente con acqua bollente salata secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e riservare.
2. Preparare la salsa: in una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e friggere fino a quando diventa traslucida. Quindi aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per un altro 1 minuto.
3. Cuocere la carne: aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a quando sarà ben dorata. Se lo si desidera, condire con sale, pepe ed erbe aromatiche di Provenza.
4. Aggiungere la salsa di pomodoro: versare la salsa di pomodoro nella padella e far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Aggiungere poi la crème fraîche e mescolare bene.
5. Assembla la pirofila: preriscalda il forno a 180°C. In una pirofila, mescolare i gusci cotti con il sugo di carne. Disporre sopra le fette di formaggio da raclette.
6. Cuocere al forno: Cuocere la pirofila per 15 minuti o fino a quando il formaggio sarà ben sciolto e dorato.
7. Servire: togliere la pirofila dal forno e lasciarla riposare qualche minuto prima di servire. Godetevi caldo!
Consiglio :
– Per una versione ancora più golosa, aggiungete al sugo i funghi o la pancetta.
– Accompagnare questo piatto con un’insalata verde per un tocco di freschezza.
– Potete utilizzare anche la pasta integrale per una versione più sana.
Buon appetito! 😋✨
