Con questa ricetta otterrai una focaccia di patate alta e super morbida

👉 In una tazzina mettete due cucchiai di acqua e uno di olio ed emulsionate il composto.

👉 Al termine della lievitazione, formate con il dito tanti piccoli buchi sulla superficie della focaccia. Spennellate con l’emulsione di olio e acqua e cospargete la superficie della focaccia con una manciata di sale grosso.

👉 Cuocete la focaccia di patate in forno caldo a 200 °C per 15/20 minuti facendo attenzione a non farla bruciare in superficie